おいしいから何にでもかけちゃう
豆乳ソース
第6回ときわにんにくレシピコンテスト
優秀レシピ賞
（青森県黒石市 藤田さゆり氏）
●材料
・豆乳 1/2カップ
＜A＞
・にんにく（みじん切り） ３片
・オリーブオイル 1/2カップ
＜B＞
・ドライバジル 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 少々
●作り方
1．鍋にＡを入れ弱火で揚げ焼きにする。
2．にんにくがきつね色になったら豆乳を入れ手早く混ぜる。
3．ひと煮立ちして、トロッとしたら、火からおろしＢで味を調える。
4．粗熱が取れたら、保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
●ポイント
冷蔵庫で２週間くらい持ちます。
何にかけてもおいしいです。
例)野菜のグリル、温野菜、魚のソテー、ホワイトシチューのアクセント、ゆで卵
[9]レシピ一覧へ戻る
[0]トップへ戻る